Десерты

бренд-шеф Егор Анисимов

Этот десерт отличается не только приятной сладостью, но и особенным медово-брусничным ароматом

бренд-шеф Егор Анисимов

По легенде это десерт появился в Новой Зеландии: шеф-повар ресторана в одной из гостиниц Веллингтона создал его чтобы угостить великую балерину Анну Павлову.

бренд-шеф Егор Анисимов

Знакомый вкус легендарного десерта Наполеон, пропитанного сметаной и вареной сгущенкой. Торт украшен слоеным тестом запеченным в карамели

бренд-шеф Егор Анисимов

Десерт с горячим шоколадом внутри. Подается с шариком мороженого и свежей ягодой

бренд-шеф Егор Анисимов

сырный мусс с пюре манго и маракуйей, подается с печеньем из миндального теста

бренд-шеф Егор Анисимов

Десерт на основе шоколада и виски, обладающий насыщенным
ароматом и мягким вкусом с нотками дыма. Десерт подается
с карамельным и цитрусовым кремами, пралине из базилика
и меренгой из японского чая

бренд-шеф Егор Анисимов

Этот десерт мы посвящаем нашей победе в рейтинге GQ - как лучший региональный ресторан. Строгий вкус мусса из трех видов шоколада с сочной начинкой из вишни. Десерт покрыт шоколадным гляссажем, подается на миндальном французском печенье.

Ресторан Zuma стал обладателем премии "Лучший региональный ресторан" по версии журнала GQ. Вручение наград состоялось 11 июля в Москве

бренд-шеф Егор Анисимов

Натуральный желе на основе агар-агара с миксом свежих ягод

бренд-шеф Егор Анисимов

Невероятно нежный и воздуш
ный творожный десерт на мин-
дальном бисквите с клубникой

бренд-шеф Егор Анисимов

Воздушные профитроли
с хрустящей корочкой и кара-
мельным кремом. Подаются
с малиновым соусом

бренд-шеф Егор Анисимов

Ягодный бисквит c черной
смородиной в сочетании
с шоколадным бисквитом,
черничным сырным муссом
и черничным соусом