Дорогая, я перезвоню II

Авторский суп от бренд-шефа Zuma. Насыщенный говяжий бульон с горчицей и розмарином, вырезкой молодого ягненка, помидорами черри, спаржей и корнем сельдерея

Лакса

Национальный малазийский пряный суп с креветками и гребешками

Суп Фобо

Традиционный вьетнамский суп с кардамоном, рисовой лапшой, ростками сои, слайсами говядины и бамией. Отдельно подаются жареный лук, перец чили, кинза и мята

Том-Ям

Острый тайский суп, приготовленный по авторскому рецепту с морепродуктами, лаймом, лемонграссом, каффир-лаймом и галангой

Рамен

Классический японский рамен на насыщенном говяжьем бульоне — со свининой, пастой мисо и домашней яичной лапшой

Суп Zuma Сото

Насыщенный томатный суп с приморским гребешком, креветкой, командорским кальмаром, камчатским крабом и чилийскими мидиями. Подается с ароматной луковой чиабаттой собственного приготовления

Суп Дальневосточная Уха

Японское море в миниатюре – богатый рыбный бульон и набор морских деликатесов: синекорый палтус, тигровая креветка, лосось, вонголе, командорский кальмар

Ханэда рамен

Легкий бульон из овощей и тунца с копченой семгой, пшеничной лапшой и омлетом тамаго-яки. Украшается водорослями нори