бренд-шеф Егор Анисимов

Камчатский краб, брокколи, цветная капуста, сладкий перец, морковь, омлет и рис обжариваются на открытом огне в устричном соусе.
Масса нетто: 300гр
Состав: Капуста брокколи св п/ф, капуста цветная св п/ф, перец болгарский св п/ф, кукуруза п/ф, лук репчатый св /пф, морковь св п/ф, рис оварной п/ф, масло растительное, соус устричный, масло сливочное, первая фаланга краба п/ф
Хранить при температуре: 3+(-) 1 градус

бренд-шеф Егор Анисимов

По легенде это десерт появился в Новой Зеландии: шеф-повар ресторана в одной из гостиниц Веллингтона создал его чтобы угостить великую балерину Анну Павлову.
Масса нетто: 200гр
Состав: меренга павловой п/ф, корж павловой п/ф, крем павловой п/ф, соус ягодный п/ф, соус манго маракуйя п/ф, клубника св п/ф, персики, черника св п/ф, мята св п/ф, карамель п/ф, сахарная пудра
Хранить при температуре: 3+(-) 1 градус

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Гункан с нежными кусочками гребешка
в соусе спайси
Масса нетто: 30гр
Состав: рис суши п/ф, водоросли нори, соус васаби, имбирь маринованный, соус соевый, соус спайси, филе приморского гребешка
Хранить при температуре: 3+(-) 1 градус

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Салат из свежих летних овощей: огурца, помидоров черри, молодой редиски, сочного болгарского перца, шпината, салата латук и свежей зелени.Заправляется японским соусом
Масса нетто: 275гр
Состав: лист салата св, огурцы св, редис св, перец болгарский п/ф, помидоры черри п/ф, шпинат мини п/ф, укроп св, лук зеленый п/ф, соус японский
Хранить при температуре: 3+(-) 1 градус