РУС/ENG/CN/KR
О Zuma
Команда
Карьера
Стажировки
Новости
Бонусный клуб Zuma Prime
Подарочные сертификаты
Консалтинг
Обратная связь
Правила ресторана
Контактная информация
Забронировать стол

Меню
FOOD | BAR&WINE

Билеты на ужины
Доставка
Караоке
Фестивали
Забронировать стол

УЖИН «ВИНО И ЭСКАРГО» 6 ДЕКАБРЯ

УЖИН «ВИНО И ЭСКАРГО» 6 ДЕКАБРЯ

29 Ноября 2018


Вино и эскарго! Гастрольный ужин 6 декабря.

Декабрь в Zuma начнется с гастрольного ужина Ярослава Гурского из «Шато Пино», винодельческого хозяйства под Новороссийском с собственной улиточной фермой.

Для гостей ужина «Вино и эскарго*» Ярослав Гурский подготовил меню, в котором органично сочетаются дальневосточные морепродукты и улитки, которых он привезет с собой. Такого Владивосток точно не пробовал!
• Улиточный паштет с пудрой из белых грибов
• Тартар из маринованных улиток с крабом и щучьей икрой
• Эскарго-микс по 6 штук
• Салат с хрустящей улиткой, топинамбуром и обезвоженным сыром
• Фаланга камчатского краба под соусом «Эскарго»
• Морской еж с улиточным капучино
• Крио-шоу улиточно-крабовое мороженое

*Эскарго — Виноградные улитки (в переводе с французского).

КУПИТЬ БИЛЕТ
Возврат к списку

© ООО «Фуди» 2011-2019
г.Владивосток ул. Фонтанная 2
+7 (423) 2222-666
E-mail: info@zumavl.ru