Бренд-шеф ZUMA Роман Котовский

Новый год- новая веха, новые горизонты и новые открытия.

Мы рады представить вам Бренд-Шефа Паназиатского ресторана ZUMA - Романа Котовского, который возглавил в новом 2025 году команду творцов и истинных искателей вкуса нашего ресторана.

Опытный профессионал, истинный искатель вкуса и мастер своего дела, Роман присоединился к нашей команде, чтобы продолжать задавать высокий стандарт в мире гастрономии.

Роман не понаслышке знает, как сочетать традиции Дальнего Востока с яркими акцентами Азии. В его почерке — креатив, смелость и глубокая приверженность локальным продуктам.

За плечами работа в лучших ресторанах Владивостока, Хабаровска и Санкт-Петербурга, вдохновляющие стажировки и проекты, которые впечатляли своим новаторским подходом.

Первая глава уже началась. Мы с нетерпением ждём, когда сможем удивить вас блюдами нового шефа. Будьте с нами, чтобы первыми попробовать то, что станет новой визитной карточкой ZUMA.