РУС/ENG/CN/KR
О Zuma
Команда
Карьера
Стажировки
Новости
Фотоотчеты
Калькулятор калорий
Бонусный клуб Zuma Prime
Подарочные сертификаты
Консалтинг
Обратная связь
Правила ресторана
Контактная информация
zerowaste
Забронировать стол

Меню ресторана, pdf
FOOD | BAR&WINE | KIDS

Заказать доставку Условия доставки

Билеты на ужины

Кейтеринг

ZumaOke

Фестивали
Забронировать стол

Гастрономический фестиваль "На высоте" в Zuma!

Гастрономический фестиваль "На высоте" в Zuma!

5 Сентября 2022


Ещё один особенный для страны и Владивостока гастропроект, в котором мы принимаем участие!

Идея — обьединить лучших шеф-поваров страны, топовые рестораны Владивостока и дальневосточные продукты. В Zuma Егор Анисимов представит своё блюдо и воспроизведёт рецепты Ликариона Солнцева («Krasota», Москва) и Анатолия Казакова («Selfie», Москва):

Татэяма — фаланга камчатского краба в сливочно-лимонном соусе с копченой икрой и маслом джусай.

Сациви из краба — камчатский краб с сациви из ореха кешью, с шичими тагараши и листиками кервеля.

Тарталетка с тартаром из лакедры с щучьей икрой и соусом понзу

Гастро проект «На высоте» организует «Аэрофлот» и одна из ключевых фигур российской гастрономии Александр Сысоев в рамках ВЭФ.

Успейте попробовать сет в Zuma c 5 по 8 сентября!

Стомость сета 2500.


Забронировать стол

Возврат к списку

© ООО «Вивер ДВ» 2011-2022
г.Владивосток ул. Фонтанная 2
+7 (423) 2222-666
E-mail: info@zumavl.ru