Событие снова объединит рестораторов по всей стране: в фестивале примут участие порядка 150 ресторанов из 30 городов России — от Петропавловска-Камчатского до Калининграда. Главным продуктом фестиваля станет приморский гребешок — настоящий деликатес и визитная карточка Дальнего Востока, жемчужина Японского моря и любимый морепродукт всех гостей региона.

Во Владивостоке фестиваль по традиции пройдет с размахом: 51 ресторан предложит сет из трех свежих гребешков и три авторских блюда из гребешка. Любой желающий сможет попробовать их по фиксированной цене.

Основные события фестиваля

Мероприятие стартует 1 июля. В этот день гости смогут в числе первых попробовать фестивальные блюда от своих любимых ресторанов.

— Большой гастрономический фестиваль состоится в дни празднования 162-ой годовщины со дня основания Владивостока, 2 и 3 июля на площади Борцов революции совместно с туристско-информационным центром Приморского края (Visit Primorye), при поддержке Правительства края и администрации города. Будет оборудовано гастропространство под открытым небом, где рестораны столицы Дальнего Востока представят свои версии стрит-фуда из гребешка и не только. Шеф-повара проведут увлекательные мастер-классы и посоревнуются между собой в умении открывать гребешка на скорость, а гости смогут попробовать десятки традиционных дальневосточных блюд на любой вкус.

— 5 июля в ресторане Zuma состоится ужин-открытие фестиваля «На Гребне!». Его приготовит команда нашумевшего ресторана перуанской кухни OLLUCO Вирхилио Мартинеса — одного из самых титулованных шеф-поваров планеты. В основе концепции ресторана лежит деятельность некоммерческой исследовательской организации Mater Iniciativa. Основная цель ее работы — сбор информации о продуктах и природных ресурсах нашей планеты, осознанное потребление и уважение к уникальности регионов. Для ужинов во Владивостоке шеф-повар ресторана OLLUCO Никонор Вейра подготовил уникальный сет, который подарит гостям незабываемые гастрономические впечатления. Повтор ужина намечен на 6 июля.

— Завершится фестиваль 16 июля морской регатой на набережной ТОФ. Любой желающий, даже новичок, сможет попробовать себя в хождении под парусом под чутким руководством профессионалов. Объединившись в команды, поймав ветер на гребне волны, участники будут соревноваться за главный приз от ресторана Zuma.

Основные цели фестиваля

Развитие внутреннего гастрономического туризма, привлечение новых гостей в рестораны, а также повышение профессионального уровня поваров. Фестиваль «На Гребне!» объединит гастрономические события, спортивные мероприятия, бьюти мастер-классы, городские праздники и детскую программу. Гостей также ждут фирменные тельняшки от местного дизайнера.

Помимо Владивостока, в фестивале «На Гребне!» участвуют 30 городов, среди которых Москва, Санкт-Петербург, Хабаровск, Красноярск, Екатеринбург, Иваново, Калининград, Сочи и другие. В этом году проект реализуется совместно с коммуникационным агентством «Аппетитный Маркетинг». Фестиваль поддержат ведущие гастрономические и лайфстайл-СМИ, блогеры и лидеры мнений. Информационными партнерами мероприятия станут радио Business FM, гастрономический канал «Соль», сайты «Афиша-Рестораны», Chef.ru, Restorating.ru, журнал Bones, газета «Комсомольская правда». Среди партнеров фестиваля — проект «Гастрономическая карта России», который занимается развитием и продвижением региональной кухни по всей стране, а также такие крупные компании, как Яндекс Еда, 2GIS и Visit Primorye.

Рестораны-участники из Владивостока:

• Zuma
• ZumaOke
• Супра
• Tokyo Море
• Rakushka seafood bar&kitchen
• Аквамарин
• Crab House
• Пхали-Хинкали
• Del Mar
• IL Патио
• Coffee Machine
• Syndicate-Port café
• TOYOSU
• Gastro Wine Cantina
• Мега
• Ирландский паб «Тринити»
• Billy's Pub
• Гастробар ЮЖАНЕ
• Городовой идзакая
• гастробар "Философия"
• Grani
• Crust Pizza & Wine
• Umami Ramen Club
• Унесенные ветром, ресто-клуб
• Roof Top Lounge
• Семейный ресторан «Ля Фамилия»
• Тбилиссимо
• Gastroli Grill
• Акватория
• Жукоевичъ бар
• Виноваты Звезды
• PastaMore
• Невинные радости
• Брюгге паб
• Дзень
• GUSTO gastrobar
• Токио Kawaii
• Молоко и Мёд
• Michelle
• Singapura
• Супра Меоре
• Панорамное HUNTER
• Фермеский ресторан OGONЁK
• Лаффа

ПЕРЕЙТИ НА САЙТ «НА ГРЕБНЕ!»