РУС/ENG/CN/KR
О Zuma
Команда
Карьера
Стажировки
Новости
Фотоотчеты
Калькулятор калорий
Бонусный клуб Zuma Prime
Подарочные сертификаты
Консалтинг
Обратная связь
Правила ресторана
Контактная информация
zerowaste
Забронировать стол

Меню ресторана, pdf
FOOD | BAR&WINE

Заказать доставку Условия доставки

Билеты на ужины

Кейтеринг

ZumaOke

Фестивали
Забронировать стол

ГАСТРОЛЬНЫЙ УЖИН РЕСТОРАНА «ДВА МОРЯ, ОКЕАН» В ZUMA 28.04

ГАСТРОЛЬНЫЙ УЖИН РЕСТОРАНА «ДВА МОРЯ, ОКЕАН» В ZUMA 28.04

13 Апреля 2022


Два моря, океан - ресторан, главной идеей которого стала история о Камчатке в контексте сильной энергии океана, невероятного «места силы» а также богатства флоры и фауны вод, омывающих Камчатку, истории полуострова, ее коренных жителей и их традиций. Камчатка всегда была не только про вулканы и силу, но и про богатые морепродуктами воды, окружающие полуостров. Бренд-шеф Михаил Некрасов — член правления Московской ассоциации кулинаров, член правления Национальной Ассоциации Кулинаров России, обладатель золотой и серебряной медали Chef a la Russe (Чемпионат среди поваров) 2015-2016 г.г. в командном зачёте, финалист телепроекта «Адская кухня 2» и финалист международного гастрономического конкурса The Mamont Mission.

Каждое блюдо – отдельная история с неожиданными и незабываемыми сочетаниями морепродуктов Камчатки. Для ужина в Zuma подготовлено особое меню из шести подач. Также будет винное сопровождение, специально подобранное сомелье компании L-Wine к блюдам от бренд-шефа Михаила Некрасова:

  • Пате из гребешка с травяной бриошь и Камчатской жимолостью.
  • Зелёный салат с прессованным зельцем из щупалец кальмара с тапиокой.
  • Камчатский краб с компрессионными огурцами и дыней.
  • Филе синекорого палтуса с равиоли из мяса краба и релишем из белых грибов.
  • Тарт с томлёной олениной.
  • Брауни с морской капустой и мороженым из сосновой шишки с чипсами из диких ягод.

Ужин пройдет 28 апреля в 19:00 на Patio.

Стоимость билета: 6000.


Купить билет

Возврат к списку

© ООО «Вивер ДВ» 2011-2022
г.Владивосток ул. Фонтанная 2
+7 (423) 2222-666
E-mail: info@zumavl.ru