РУС/ENG/CN/KR
О Zuma
Команда
Карьера
Стажировки
Новости
Калькулятор калорий
Бонусный клуб Zuma Prime
Подарочные сертификаты
Консалтинг
Обратная связь
Правила ресторана
Контактная информация
zerowaste
Забронировать стол

Меню ресторана, pdf
FOOD | BAR&WINE

Заказать доставку Условия доставки

Билеты на ужины

Кейтеринг

ZumaOke

Фестивали
Забронировать стол

Гастрономический ужин-лекция от бренд-шефа ресторана «Матрёшка» Влада Пискунова и презентация сета «Гербариум» в Zuma

Гастрономический ужин-лекция от бренд-шефа ресторана «Матрёшка» Влада Пискунова и презентация сета «Гербариум» в Zuma

1 Сентября 2021


Гастрономический ужин-лекция от бренд-шефа ресторана «Матрёшка» Влада Пискунова и презентация сета «Гербариум».

Серия гастрольных ужинов с историческими лекциями от Влада Пискунова в лучшие рестораны ведущих регионов России по версии всероссийской премии WHERETOEAT. Экскурс в историю русской кухни, погружение в интересные факты и события эволюции отечественной гастрономии.

«Матрёшка» – один из самых ярких проектов Maison Dellos, современный ресторан традиционной русской кухни в самом центре Москвы.

Блюда в «Матрёшке» готовят на основе локальных продуктов с бережным отношением к гастрономической истории России.

Возглавляет проект бренд-шеф Влад Пискунов — автор кулинарных книг, телеведущий, человек, обладающий энциклопедическими знаниями об истории России, ее традициях и быте.

МЕНЮ УЖИНА

  • Баклажанная икра.
  • Помидорный московит.
  • Слоёный винегрет с бутонами одуванчика.
  • Настойка «Хрен, мёд, свекла» на водке ОНЕГИН.
  • Голубцы из листьев настурции с лосем и кабаном. Козья сметана.
  • Гречневая лапша со степными сморчками.
  • Московский борщ с ржаным шу.
  • Блин с крабом и икрой.
  • Рюмка водки ОНЕГИН.
  • Таймырский олень с морошкой и квашеной рябиной.
  • Сорбе из кваса
  • Гречневый Наполеон.

Встречаемся 15 сентября на уютной веранде PATIO!

19:00


ПРИОБРЕСТИ БИЛЕТ

Возврат к списку

© ООО «Фуди» 2011-2019
г.Владивосток ул. Фонтанная 2
+7 (423) 2222-666
E-mail: info@zumavl.ru