РУС/ENG/CN/KR
О Zuma
Команда
Карьера
Стажировки
Новости
Калькулятор калорий
Бонусный клуб Zuma Prime
Подарочные сертификаты
Консалтинг
Обратная связь
Правила ресторана
Контактная информация
zerowaste
Забронировать стол

Меню ресторана, pdf
FOOD | BAR&WINE

Заказать доставку Условия доставки

Билеты на ужины

Кейтеринг

ZumaOke

Фестивали
Забронировать стол

On-line гастроли Москва-Владивосток!

On-line гастроли Москва-Владивосток!

26 Мая 2020


22 и 23 Мая состоялся самый длинный гастрольный on-line ужин в России по часовым поясам! Изначально бренд-шеф Паназиатского ресторана «Zuma» Егор Анисимов и шеф-гастроботаник винного бара Blush Андрей Колодяжный задумали объединить гостей из Москвы и Владивостока за одним ужином, но большая разница часовых поясов, не позволила идее осуществиться.

Таким образом 22 мая шефы дали ужин из 4х подач в 20:00 по московскому времени, для этого Егор Анисимов открыл кухню ресторана Zuma 3 утра по Владивостокскому времени. 23 мая в 20:00 по Владивостоку и в 13:00 по Москве ужин повторился для жителей нашего города.

Механика ужина заключалась в следующем:

Гости в обоих городах получали наборы с ингредиентами блюд, в назначенное время все участники собирались в режиме конференции в ZOOM. И далее — под руководством шефов все вместе готовили, сервировали и обсуждали получившиеся блюда под прекрасное гастрономичное вино Alma Valley Pinot Blanc. Таким образом, виртуальный гастрономический ужин превратился в увлекательную беседу.

Егор Анисимов готовил гребешок в двух подачах, так как его нежный морской вкус хорошо сочетается с вкусами весенней зелени, которые по традиции добавил в меню ужина Андрей.

Особенно гости были удивлены сочетанием брокколи и цветной капусты с листьями и лепестками одуванчика. Кстати, травы для ужина Егор Анисимов собирал в лесу на русском острове, ровно как и почти год назад, когда Андрей Колодяжный давал гастрольный ужин в Zuma

Для команды ресторана Zuma это был интересный опыт, мы благодарим всех, кто был с нами. Еще обязательно увидимся! ❤

Возврат к списку

© ООО «Фуди» 2011-2019
г.Владивосток ул. Фонтанная 2
+7 (423) 2222-666
E-mail: info@zumavl.ru