Ролл Урамаки с тунцом

Ролл Урамаки с тунцом

Гатто

Татаки из тунца с авокадо, миксом салатов, сладким перцем и яйцом пашот, под цитросовым дрессингом

Ролл Урамаки гейша рору

Урамаки с приморским гребешком, иурой тобико, японским омлетом с хрустящими водорослями вакаме

Zuma - GQ

Этот десерт мы посвящаем нашей победе в рейтинге GQ – как лучший региональный ресторан. Мусс из двух видов шоколада с сочной начинкой из вишни покрыт шоколадным гляссажем, подается на миндальном французском печенье

Ресторан Zuma стал обладателем премии "Лучший региональный ресторан" по версии журнала GQ. Вручение наград состоялось 11 июля в Москве

Мояма

Теплый салат с маринованной говядиной, редисом, огурцом, сладким перцем, зеленью и шампиньонами с острой заправкой

Цезарь с креветками

Салат с тигровой креветкой, осьминогом, перепелиным яйцом, зеленью и хрустящими сухарями. Заправляется авторским соусом "Цезарь" с добавлением японского карри