Торинику

Куриное бедро в авторском маринаде от шеф-повара, обжаренное до золотистой корочки на гриле. Подается с кокосовым пюре, стеклянными овощами и соусом из черного перца

Запеканка с гребешком

Запеченный норимаки с гребешком, японским омлетом, двумя видами сыра, зеленым луком и свежим огурцом

Тэссэн

Набор суши: сякэ, эби, тобико, унаги

Сякэ суши

Cуши с филе лосося

Свиные ребра

Томленые в собственном соку с добавлением корня имбиря и кунжутного масла свиные ребрышки. Дополнительно обжариваются в печи Хоспер в глазури из соуса барбекю. Подается с салатом из хрустящих овощей, заправленных соусом на основе рисового вина

Ролл Урамаки гейша рору

Урамаки с приморским гребешком, иурой тобико, японским омлетом с хрустящими водорослями вакаме