Порт Мэй

Салат с неркой, маринованной в соусе понзу, помидорми черри, мини-шпинтом и рукколой. Подается с кокосовым снегом, клубникой и соком лайма

Тот самый Харбин

Классический китайский салат из свежего огурца, моркови, соевой спаржи Фуджу и фунчозы с добавлением оригинального китайского соуса

Цезарь с курицей

Салат с запеченными рулетиками из куриного филе, рукколой, перепелиными яйцами, сыром пармезан, хрустящими сухариками и соусом на основе Х.О.

Тайо

Салат с камчатским крабом, огурцами, ростками сои, томатами, шпинатом, манго и редисом с соусом карри

Чиангмай

Салат с подкопченными щупальцами командорского кальмара, приморским гребешком, мини-шпинатом, томатами и свежими огурцами. Подается с соусом на основе растительного масла с добавлением тобаско

Сэвэки

Севиче из слегка подкопчённой нерки со спелым киви и диким луком

Кван До

Сладкие помидоры черри, выдержанные в жгучем кимчи соусе с зеленым маслом и попкорном из вьетнамского риса

Кагун

Хрустящие огурцы, приготовленные по древним традициям Азии, маринуются с острым перцем чили, чесноком и кунжутным маслом

Салат Кенко

Салат с неркой, подается на подушке из тонкой лапши кабачков - со шпинатом, авокадо, спаржей, брокколи,  помидорами черри и водорослями нори, с соусом цитронет на зеленом масле.