Палтус на груше

Синекорый тихоокеанский палтус, обжаренный в легкой панировке, подается с тонкими слайсами груши под сливочно-трюфельным соусом

Сото Сото

Маринованные в авторском соусе морепродукты: фаланга краба, кальмар, гребешки, мидии, креветки, мини-осьминожки — приготовленные на теппане

Ушиношита

Томленый говяжий язык с картофельным пюре и жареными грибами энокитаке. Подается с соусом Нью Азиа