О главном
22 Сентября 2022
Представляем наше меню на Российском Ресторанном Фестивале! РРФ пройдёт по всей стране и в Zuma с 26 сентября по 10 октября – отличный повод открыть новые места и исследовать необъятные края и местную кухню. В наш сет входит 4 блюда от Егора Анисимова из локальных продуктов, которые мы предлагаем по специальной фестивальной цене:
Приморский гребешок из аквариума, подается с васаби и соевым соусом.
Сянь Тао - обжаренная на гриле утка с персиками, томатами, миксом зелени в кисло-сладкой медовой заправке.
Синпо - обжаренная до хрустящей корочки камбала, сельдерей, болгарский перец, и цветная капуста, тимьян.
Осьминог - десерт в виде щупалец осьминога из йогуртового крема с гуавой, в сочетании с авокадо кремом и лемонграссовым гелем на воздушной подушке, украшенный чипсом с вакаме.
Ждём в Zuma исследовать местные традиции и вкусы!
