О главном
7 Сентября 2022
Набираем обороты этой осенью и продолжаем делать важные гастрономические события вместе с лучшими. Zuma участвует во всероссийском гастрономическом проекте, цель которого – раскрыть потенциал кухни регионов и возрождение традиций гастрономии в контексте нового времени вместе с лучшими шеф-поварами страны.
Шеф-повар московского ресторана Ruski – Александр Волков-Медведев будет отвечать за традиционное русское наполнение стола. Всё лучшее от Дальнего Востока представит Егор Анисимов. Когда по всей стране пройдёт серия подобных ужинов и Александр Волков-Медведев посетит значимые города России, чтобы раскрыть потенциал русской гастрономической культуры, будет собран сет от 9 шефов из Москвы, Сочи, Екатеринбурга, Петропавловска-Камчатского, Тюмени, Владивостока, Казани и Мурманска.
Проект создан совместно с Гастрономической картой России при информационной поддержке Федерального агентства по туризму.
Меню ужина 22 сентября в Zuma:
