Zuma - участник Российского ресторанного фестиваля

В воскресенье 1 октября по всей стране начнется второй Российский ресторанный фестиваль, самый масштабный гастрономический проект в России. Символично, что раньше всех попробуют дегустационные сеты гости именно во Владивостоке. И, конечно, Zuma тоже примет участие в фестивале.

Концепция проста: на две недели с 1 по 15 октября рестораны вводят в меню дегустационные сеты из 3-5 популярных или новых блюд по фиксированной цене 990 рублей, которые гости смогут попробовать в течение всего фестиваля.

В Zuma мы сделали акцент на наш самый главный дальневосточный продукт и шеф-повар Егор Анисимов создал оригинальный крабовый сет из трех блюд за 990 рублей.

• Воздушные пончики из первой фаланги камчатского краба со сливочной эспумой
• Чили-краб с клешнями камчатского краба, приготовленного на воке в тайских специях и устричном соусе с зернами французской горчицы и кинзой
• Чизкейк «Синий краб» с муссом на основе чая с бергамотом, начинкой из сочного ананаса и японского чая Матча с добавлением фисташек и карамелизованных водорослей

Бронируйте места заранее!