Винный понедельник: Рислинг и азиатская кухня

В Zuma продолжаются винные понедельники: 17 июля в 19:00 ждем всех на дегустацию немецких и австрийских Рислингов. Шеф-сомелье Дмитрий Кирюшин расскажет о лучших образцах немецких рислингов, которые давно стали неисчерпаемой и интереснейшей темой для моносортовых дегустаций. Редко удается пробовать восхитительные вина из этого сорта за один раз – нежные и богатые из Австрии, строгие и фруктовые из Мозеля, минеральные и кислотные из Рейнгау, изысканные и глубокие из Наэ. Все они разные, но есть между ними одна общая особенность – их глубина. Возвышенные, как романтические базилики и строгие как протестантская этика, Рислинг – главнейший претендент на звание самого аристократичного сорта. Разбираемся.

Гастрономическим сопровождением для Рислинга в этот вечер станет салат «Чиангмай» с подкопченным кальмаром и гребешком, авторские роллы «Аомори» с тихоокеанским палтусом и грушей под сливочно-трюфельным соусом и знаменитая «Гейша» с гребешком, форелью и креветками в сливочном соусе.

Стоимость участия: 1800 руб.
Билеты в продаже на сайте: www.zumavl.ru/menu/bilety/