Российский Ресторанный Фестиваль в Zuma

РРФ – Российский ресторанный фестиваль, который пройдёт по все й стране и в ресторане Zuma с 1 по 15 октября. Во время РРФ, у гостей ресторана будет возможность попробовать сет из знаковых блюд по специальной цене — 1990₽.

Этот сет — рассказ о дальневосточной кухне с её бесконечным разнообразием и включением разных веяний и традиций. Мы объединили глубину Японского и Охотского моря, дары приморского леса, традиционно азиатские техники и даже наши ассоциации, связанные с Владивостоком.

Сет-меню фестиваля:

Приморский гребешок в раковине
* данная позиция входит в сет только при заказе в ресторане

Панчхан из грибов шиитаке
Традиционная корейская закуска

Сянь Тао
Ароматные слайсы обжаренной на гриле утки со сладкими персиками и томатами, подаются с миксом зелени в кисло-сладкой медовой заправке

Синпо
Пряный вкус обжаренной до хрустящей корочки камбалы, сельдерея, болгарского перца и цветной капусты с ароматом тимьяна

Дальневосточные конфеты
Пять вкусов-ассоциаций о Владивостоке

Кроме того, по специальной цене можно будет заказать алкогольный пейринг: коктейли Tchaikovsky Spritz и Gambini Peach Spritz, а также шот Tchaikovsky.

Бронируйте стол или заказывайте сет на доставку с 1 по 15 октября, чтобы оценить представление Zuma о современной дальневосточной кухне.

Забронировать стол