ГАСТРОЛЬНЫЙ УЖИН РЕСТОРАНА «ДВА МОРЯ, ОКЕАН» В ZUMA 28.04

Два моря, океан - ресторан, главной идеей которого стала история о Камчатке в контексте сильной энергии океана, невероятного «места силы» а также богатства флоры и фауны вод, омывающих Камчатку, истории полуострова, ее коренных жителей и их традиций. Камчатка всегда была не только про вулканы и силу, но и про богатые морепродуктами воды, окружающие полуостров. Бренд-шеф Михаил Некрасов — член правления Московской ассоциации кулинаров, член правления Национальной Ассоциации Кулинаров России, обладатель золотой и серебряной медали Chef a la Russe (Чемпионат среди поваров) 2015-2016 г.г. в командном зачёте, финалист телепроекта «Адская кухня 2» и финалист международного гастрономического конкурса The Mamont Mission.

Каждое блюдо – отдельная история с неожиданными и незабываемыми сочетаниями морепродуктов Камчатки. Для ужина в Zuma подготовлено особое меню из шести подач. Также будет винное сопровождение, специально подобранное сомелье компании L-Wine к блюдам от бренд-шефа Михаила Некрасова:

• Пате из гребешка с травяной бриошь и Камчатской жимолостью.
• Зелёный салат с прессованным зельцем из щупалец кальмара с тапиокой.
• Камчатский краб с компрессионными огурцами и дыней.
• Филе синекорого палтуса с равиоли из мяса краба и релишем из белых грибов.
• Тарт с томлёной олениной.
• Брауни с морской капустой и мороженым из сосновой шишки с чипсами из диких ягод.

Ужин пройдет 28 апреля в 19:00 на Patio.

Стоимость билета: 6000.

Купить билет