+7 (423) 2222-666 Забронировать стол

О главном

Фестивали

Держи краба | На Гребне! | Кольца Тихого

Билеты на ужин О ресторане ZumaMedia Программа привилегий

Условия доставки
Команда
Карьера в ZUMA
Стажировка в ZUMA
Правила ресторана
Калькулятор калорий

Новости
Фотоотчёты
Консалтинг

Обратная связь
Контакты

+7 (423) 2222-666 Забронировать стол Новости

Корзина (0)

Новости и события

17 Сентября 2020

С 17 по 27 сентября в ресторане Zuma стартовал Фестиваль тайги!

Дорогие гости, в рамках фестиваля, наш бренд-шеф Егор Анисимов создал для Вас 3 авторских блюда на основе локальных продуктов Дальнего Востока, команда кондитеров Zuma создала десерт, а бренд-бармен Дмитрий Трут — таёжный коктейль.

• СЭВЭКИ
  
  Севиче из слегка подкопчённой нерки с ягодами актинидии и диким луком.


• ОШИКА (Строганина из косули)
  
  Вяленая строганина из нежного мяса молодой косули, подается с маринованной в лимонном соке хрустящей кольраби, украшается зеленым маслом и ягодами смородины.


• МИЗУ
  
  Насыщенный суп на бульоне из косули с белыми грибами, подается с копченой сметаной и украшается розмариновым маслом.


• ЭНСУ
  
  Сметано-сливочный мусс с кедровыми орехами и медовым конфи из брусники, украшается вареньем из шишек.


• Коктейль KINOKO
  
  Сироп чаги, калина, мескаль, саке и содовая прекрасно дополняют яркие вкусы блюд.

До встречи на Фестивале тайги в Zuma!

Забронировать стол

Возврат к списку

+7 (423) 2222-666

АдресВладивосток,
Партизанский пр-т, 44в, 2 этаж

Время работыЗавтраки: Пн-Вс с 07:00 до 10:30
Основное меню: Пн-Вс с 18:00 до 00:00

Напишите намinfo@zumavl.ru

Есть вопросы?

Имя

Email

Телефон

Ваш вопрос

Даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

Конфиденциальность Правила ZUMA Вконтакте Tripadvisor Телеграм

© ZUMA 2025. Все права защищены
ООО «Пять вкусов», ИНН 2536337190
Дизайн сайта — Олег Юдин & Kokovikhin.digital