5
5

Евгений Митрохин

kitchen менеджер ресторана  Zuma


В профессию повара Евгения Митрохина привело упрямство — две родные сестры не подпускали брата к приготовлению еды и ему приходилось прибегать к немыслимым ухищрениям, что бы поучаствовать в процессе. С детства Евгению казалось, что работа повара сродни работе художника - здесь можно творить и создавать. Не отступая от своей мечты он получил во Владивостоке два профильных образования и начал искать себя в местном ресторанном бизнесе. Сейчас этот талантливый и целеустремленный повар работает kitchen менеджером в паназиатском ресторане Zuma.


Блюда повара



Узнать больше
Аруми

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Нежные кусочки утки с кабачками, баклажанами и сладким перцем

7.00 Рейтинг продаж
как считается?
590 оВ корзину


Узнать больше
Овощи гриль (сырое)

kitchen менеджер Евгений Митрохин

10 Рейтинг продаж
как считается?
200 оВ корзину


Узнать больше
Спайси Кани

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Гункан с мясом краба и соусом спайси

10 Рейтинг продаж
как считается?
90 оВ корзину


Узнать больше
500 дней лета

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Салат из свежих летних овощей: огурца, помидоров черри, молодой редиски, сочного болгарского перца, шпината, салата латук и свежей зелени.Заправляется японским соусом

6.97 Рейтинг продаж
как считается?
370 оВ корзину


Узнать больше
Лонге. Говяжий язык на гриле

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Блюдо из разряда деликатесных и особо ценимых гурманами. Подается на картофельном пюре

5.09 Рейтинг продаж
как считается?
650 оВ корзину


Узнать больше
Гобажоу

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами. Самое популярное блюдо среди ценителей китайской кухни!

7.86 Рейтинг продаж
как считается?
390 оВ корзину


Узнать больше
Магуро сашими

су-шеф Ибрагимов Бахадыр

Нежное филе тунца

5.85 Рейтинг продаж
как считается?
290 оВ корзину


Узнать больше
Острая креветка (сырое)

kitchen менеджер Евгений Митрохин

8.00 Рейтинг продаж
как считается?
1000 оВ корзину


Узнать больше
Спайси сяке авокадо

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Гункан с охлажденным лососем,
ломтиками авокадо и соусом спайси

4.45 Рейтинг продаж
как считается?
90 оВ корзину


Узнать больше
Кани Стик

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Сочный камчатский краб с сыром Креметте в японском хрустящем кляре

6.00 Рейтинг продаж
как считается?
420 оВ корзину


Узнать больше
Сякэ сашими

су-шеф Ибрагимов Бахадыр

Филе норвежского лосося

10 Рейтинг продаж
как считается?
330 оВ корзину


Узнать больше
Тако сашими

су-шеф Ибрагимов Бахадыр

Нежное мясо оcьминога

7.00 Рейтинг продаж
как считается?
290 оВ корзину


Узнать больше
Ром-стейк из свиной шеи

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Хит продаж нашего ресторана. Стейк зарекомендовал себя своим изысканным вкусом

10 Рейтинг продаж
как считается?
580 оВ корзину


Узнать больше
Унаги сашими

су-шеф Ибрагимов Бахадыр

Ароматное филе копченого угря

7.00 Рейтинг продаж
как считается?
290 оВ корзину


Узнать больше
Каре ягненка (сырое)

kitchen менеджер Евгений Митрохин

7.52 Рейтинг продаж
как считается?
1000 оВ корзину


Узнать больше
Гатто

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Тунец Тамаки на листьях салата руккола, с авокадо и сладким перцем, яйцом пашот, под цитрусовым дрессингом

4.09 Рейтинг продаж
как считается?
610 оВ корзину


Узнать больше
Стейк Рибай

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Готовится из охлажденной говядины WAGYU (толстый край). Натуральный вкус премиального мяса. Рекомендуем прожарку медиум с соусом Чимичури

7.00 Рейтинг продаж
как считается?
2300 оВ корзину


Узнать больше
Хотатэгай сашими

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Филе морского гребешка

7.04 Рейтинг продаж
как считается?
290 оВ корзину


Узнать больше
Гриль-салат с уткой

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Обжаренная на гриле утиная грудка с добавлением помидоров черри, красного лука и микса салатов "Фризе" и "Валерьяно"

4.96 Рейтинг продаж
как считается?
490 оВ корзину


Узнать больше
Софти

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Урамаки с нежным гребешком, сливочным сыром, огурцом и охлажденным лососем. Перед подачей ролл обжигается на открытом огне

8.00 Рейтинг продаж
как считается?
490 оВ корзину


Узнать больше
Том-Кха

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Тайский куриный суп Том-Кха на кокосовом молоке. С  помидорами черри, галангой и каффир-лаймом и шампиньонами

8.00 Рейтинг продаж
как считается?
430 оВ корзину


Узнать больше
Тяхан с морепродуктами

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Морской гребешок, тигровая креветка, мидии и кальмар готовятся на открытом огне с рисом, сладким перцем и молодой морковью

8.34 Рейтинг продаж
как считается?
450 оВ корзину


Узнать больше
Удон с морепродуктами и овощами

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Нежное филе лосося, гребешок и тигровые креветки с пшеничной лапшой,готовятся на открытом огне.

9.32 Рейтинг продаж
как считается?
450 оВ корзину


Узнать больше
Тай

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Салат с обжаренным гребешком, тигровой креветкой, стружкой из красного перца и кусочками сладкого манго,салатом «Валерьяно»с заправкой на основе имбирного соуса

4.00 Рейтинг продаж
как считается?
490 оВ корзину


Узнать больше
Вок Японское море

kitchen менеджер Евгений Митрохин

Все богатства моря собраны в одном блюде. Нежный осьминог, тигровая креветка, гребешок, филе кальмара и мидии заправлены устричным соусом

8.00 Рейтинг продаж
как считается?
790 оВ корзину



Возврат к списку

Вернуться наверх

© ИП Гребенюк К.В., 2011-2017
ИНН 253909520909
ОГРНИП 316253600066853

г.Владивосток ул. Фонтанная 2
Резерв столов.: +7 (423) 2222-666
+7 (908) 983-20-16
E-mail: info@zumavl.ru

Приложение Zuma Delivery:

Управление проектом — «Zuma консалтинг»
Разработка сайта — студия «ДизайнТут»